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在自家阳台上种辣椒生菜

2020-03-03 00:24:30

  想过在自家阳台上种菜吗?在浙江大学长兴科技园,记者见识了“阳台农业”设备。专家说:用这套设备,别说在江南人家的阳台上,就是在海岛上、沙漠里也能种出新鲜蔬菜,口感说不定比买来的更好。

  “动植物微生态循环系统”

  栽种着蔬菜的塑料箱为啥放在鱼缸顶上?进门一眼瞧见,我们猜这是为了节省空间。浙大老师毛学斌赶紧解释:它们就是一个整体,是个小型的“动植物微生态循环系统”。

  细细打量这个“阳台农业”设备样本:上面是3个蓝色塑料箱,绿油油的生菜从中冒出了可爱的小脑袋;下面的鱼缸里小龙虾在探头探脑;而中间的水面上浮着一层胖嘟嘟的水葫芦。由上而下,近1立方米的空间布置得紧凑。旁边有另一个样本:上面是俏皮的小辣椒,下面是活泼的小金鱼。

  “种菜的‘基质’,用混合泥土、泥炭、珍珠岩等按照一定比例配制而成;鱼虾吐出的粘液、排出的废物其实都是营养物质,我们用管子把鱼缸里的水引上来,营养物质留在‘基质’中,而水经过净化,慢慢从高处滴落回缸里;水葫芦是清洁工,专门负责稀释水中的有机物。”毛学斌说,“阳台农业”设备每隔15分钟完成一次水循环,所以无需人工换水。

  这套设备由电脑控制,温度、水质等等,都随时受到监测和调控。它的设计很讲究细节,比如为什么要让净化后的水慢慢滴落?因为这样能为鱼虾带去更多氧气。鱼虾是“检测员”,如果种菜的“基质”里含有人工化学物质,它们就会不舒服、有反应。专家说,最难的是调配“基质”:“各种蔬菜所需的‘基质’是不一样的,怎样配才最好,还有待探索。”所以,虽然已有多家企业看好“阳台农业”设备而前来接洽,但专家们一概婉拒——他们希望待技术完全成熟了再推向市场。眼下,这样一套“阳台农业”设备的成本是2500-3000元,将来规模化生产后,成本可望降低。

  “雾培”需水量仅为常规的1%-10%

  如果你家有个大阳台,专家推荐另一种“阳台农业”模式——“雾培”。

  见不到一丁点儿泥土,作物的大部分都被塑料泡沫遮盖着,只露出“一张张小脸”。轻轻揭开泡沫看,发现它们的根系悬空,旁边的小喷嘴会定时把雾状液体均匀喷洒其上,这液体是水和营养液的混合物,能被作物根系完全吸收,一点不浪费。专家说,植物根系必须掩盖好,不能进去阳光,这不仅是为了更好地锁住水分,更为防根部因“漏光”而腐烂。

  何水平老师介绍说,“雾培”系统的需水量仅是常规种植的1%-10%,因此很适合常年缺少淡水的海岛和沙漠。而且,这样种出来的作物更安全——“农作物的安全性跟栽培它的土壤有很大关系。日积月累之下,现在许多土壤里都残留有农药之类;如果用被污染了的水浇地,土壤里的有害物质就更多、更复杂……”

  不过“雾培”设备成本较高,主要是电脑控制系统不便宜,它负责对农作物生长过程中所需的水分、温度、营养液浓度等作严格控制。

  阳台种菜身心两相宜

  从德国留学归来的毛学斌乐呵呵地说,现在不少国家的居民时兴在自家花园里种菜。据说近四成美国家庭在自家院子里种西红柿、黄瓜等等,连美国第一夫人也把白宫的一块草坪改成了菜地。在国内城市,有院子的人家很少,好在阳台也能开辟成“菜园”。

  用“阳台农业”设备种菜,生长周期相对较短,每次长出一茬绿叶菜,够三口之家吃上一两天;而且蔬果的质量好、病虫害少,因为只需浇些营养液,种植过程卫生整洁,“田间管理”也十分方便。不过,自己动手种菜的休闲意义可能更大些。“一些有观赏性的农作物更适合做‘阳台作物’,”浙大老师邬小撑补充说,比如像西红柿、茄子、彩椒、草莓、葡萄、蓝莓、百香果……这样好看又好吃的蔬果。

  何水平老师也说,“阳台农业”更重要的是让城市人观赏和享受农作物的生长过程,将大自然引入家中,再偶尔尝个鲜,身心两相宜。

  驻浙记者 蒋萍 通讯员 吴禄婵(文汇报杭州12月7日专电)